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1、食材：章魚(yú)須225g，尖椒80g，洋蔥300g，青椒300g，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，白糖適量。

2、將各種食材準(zhǔn)備好備用。

3、將魷魚(yú)倒入熱水中濾一下，撈出。

4、鍋中倒油，燒熱，將洋蔥青椒尖椒倒入，炒一分鐘左右，乘出備用。

5、鍋中倒油，燒熱，導(dǎo)入章魚(yú)須，爆炒，放入生姜，大蒜。

6、將之前備用的洋蔥倒入，一起翻炒，加入適量的醬油。

7、加適量的白糖。

8、加適量的鹽。

9、調(diào)味炒勻，即可，出鍋。