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步驟1

食材：豬蹄800克，板栗20克，桂圓肉20克，核桃10克，生姜1塊，小蔥1根。調(diào)料：鹽1茶匙，料酒1湯匙。

步驟2

豬蹄切塊。

步驟3

姜切片。

步驟4

板栗切塊。

步驟5

小蔥切段。

步驟6

鍋中加入適量清水，放入豬蹄、料酒，煮2分鐘撈出。

步驟7

砂鍋中倒入豬蹄、蔥段、姜片、板栗、核桃、桂圓，注入清水，加入料酒煮開，轉小火燉1個小時。

步驟8

調(diào)入鹽，即可盛出。