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　　煮玉米需要20-30分鐘的時(shí)間，煮玉米的時(shí)間和玉米本身有關(guān)，甜玉米和老玉米一般20多分鐘即可全熟，黏玉米則煮的時(shí)間更久，需要30分鐘左右，當(dāng)然如果是高壓鍋煮玉米，一般8-10分鐘即可。

　　煮玉米需要多長(zhǎng)時(shí)間

　　玉米很多人喜歡吃，但是玉米煮多久能熟，大部分人并不清楚，玉米煮太久，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失掉，但是煮太短時(shí)間又不熟，到底煮玉米需要多長(zhǎng)時(shí)間呢?

　　將玉米最外面的剝掉，留最里面的2層薄皮，先浸泡半個(gè)小時(shí)，然后冷風(fēng)入鍋，大火開(kāi)始煮。煮熟，水開(kāi)后，甜玉米和老玉米一般再繼續(xù)煮8分鐘左右就可以全熟，黏玉米(白色的)要煮久一點(diǎn)，一般要再煮10-12分鐘，所以，甜玉米和老玉米煮20多分鐘即可，黏玉米需要煮30分鐘左右。

　　大家如果覺(jué)得普通的鍋煮玉米太慢，也可以用高壓鍋來(lái)煮，高壓鍋開(kāi)了(安全閥冒氣)之后，再煮3-5分鐘即可。

　　煮玉米的訣竅

　　帶著玉米的皮一起煮，可以留下一層獨(dú)特的谷物清香，并且更容易煮熟。

　　煮熟之后把玉米夾出來(lái)，放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，玉米的味道會(huì)變淡，口感也會(huì)下降。

　　如果想要玉米更有營(yíng)養(yǎng)，可以在煮的時(shí)候在水里放一點(diǎn)小蘇打，因?yàn)橛衩桌锏乃責(zé)熕彷^難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。