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1、冬蟲(chóng)夏草可以隔水燉，清燉時(shí)間為半小時(shí)左右，可以放冰糖。由于燉盅容積的限制，盅里只能放幾根蟲(chóng)草。隔水燉始終恒溫在100°不會(huì)開(kāi)鍋。這樣燉出的東西湯是清澈的，并且不會(huì)破壞原材料。

2、蟲(chóng)草常用食法 隔水燉：即將蟲(chóng)草洗凈后，放容器內(nèi)隔水小火燉20-30分鐘。

3、泡蟲(chóng)草酒：10克蟲(chóng)草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚飲1小杯。

4、煮粥蒸飯：用蟲(chóng)草1克，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)與米飯同時(shí)蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個(gè)月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎輔助治療會(huì)有良好效果。

5、和肉類燉：燉肉時(shí)候，將蟲(chóng)草放肉內(nèi)（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟。