排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
花甲怎么燒好吃 花甲怎么燒好吃視頻
更新時(shí)間：2022-05-19 12:49:09作者：佚名
1、用料：花甲2斤、蔥2根、蒜1個(gè)、姜若干、料酒2勺、醬油2勺、生抽4勺、蠔油甩一下、鹽少1勺、干辣椒2—3個(gè)、剁椒1.5勺、老干媽1勺。
2、花甲買回來泡水（如果放時(shí)間久再燒，找賣花甲的倒點(diǎn)裝花甲的水泡著），放點(diǎn)油放點(diǎn)鹽，吐沙，半小時(shí)左右。
3、想更快一點(diǎn)，拿筷子轉(zhuǎn)圈攪，加速吐沙。
4、冷水下鍋，放姜片，放入花甲，倒黃酒
5、花甲開口迅速撈出，準(zhǔn)備好配料（蒜末姜末，切蔥切辣椒）。
6、熱鍋冷油，油熱后倒入蒜末姜末干辣椒，爆香。
7、倒入花甲，放醬油生抽剁椒老干媽蠔油，先不要放鹽，調(diào)料都是咸的，拌勻。
8、再放蔥，再拌勻。
9、顛幾下，就可以出鍋了。
10、如果燒時(shí)間太久了，花甲肉全縮水。
11、出鍋前嘗嘗如果不夠咸，再放一點(diǎn)鹽。