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1、用料：

洋蔥半個、肉300克、耗油3克、鹽5克、姜半塊、蒜3瓣、蔥半根、雞精3克、油5克、梨半個、黑胡椒3克。

2、方法：

（1）首先可以把豬肉洗凈后切片，梨洗凈后去皮切塊，姜切成絲，蔥蒜等調料切碎。

（2）烤肉的腌制方法—把豬肉切片。

（3）然后放入蔥、姜、蒜、梨、洋蔥等食材于肉中并充分攪拌，使豬肉更加鮮嫩、爽滑。

（4）烤肉的腌制方法—肉中放姜絲等調料。

（5）最后放入鹽、雞精、油、黑胡椒粉、蠔油等調料，攪拌均勻即可。