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步驟1

雞肉500克、菠蘿蜜100克、生姜1塊、蔥白1段、枸杞2克、鹽1勺、料酒1勺

步驟2

姜切片。

步驟3

蔥切段。

步驟4

雞肉剁成小塊。

步驟5

鍋中燒水，將雞肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，瀝干。

步驟6

準備砂鍋，將雞肉放入鍋中，加入菠蘿蜜，放入蔥段、姜片，加入清水適量，中火燉50分鐘。

步驟7

最后放入一勺鹽、2克枸杞。

步驟8

攪拌均勻即可出鍋。