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步驟1

食材：中筋面粉300克、酵母5克、溫水140克、雞蛋1個、紅豆沙300克、白芝麻10克。 調(diào)味料：食用油20克、鹽2克。

步驟2

酵母加溫水化開，加入面粉、雞蛋、鹽，拌勻，和成面團，放置發(fā)酵至2倍大。

步驟3

取出面團，排氣，分成等量小劑子，揉圓，搟平。

步驟4

紅豆沙分成等量份，搓成丸子，將紅豆沙包入面皮中，粘上少許白芝麻。

步驟5

炒鍋中油溫6成熱時，放入生胚，炸至金黃，撈出裝盤即可。