排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
東北醬雞頭的家常做法，醬雞頭正宗的做法
更新時間：2022-05-19 14:19:40作者：佚名
1、雞湯2000克，蔥段10克，姜片5克，醬油50克，料酒10克。將雞頭洗凈，放入沸水鍋中燙透撈出，再用清水沖洗干凈。
2、將雞頭裝入盤內(nèi)，加上醬油、花椒、八角、桂皮腌漬12小時。鍋內(nèi)放入植物油燒至八成熱，將雞頭兩次放入炸成金黃色，撈出瀝油。
3、鍋內(nèi)放入底油燒熱，放蔥、姜炸香，再放入甜面醬、腐乳汁炒，加雞湯、料酒、白糖、精鹽、花椒、八角、桂皮，放入雞頭，燒開后轉(zhuǎn)入小火鹵至熟透，撈出晾涼，抹上香油即成。