排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
醬腔骨的家常做法（醬腔骨的家常做法視頻）
更新時(shí)間：2022-05-19 14:19:41作者：未知
1、食材：腔骨，干黃醬、豆腐乳，鹽，糖，料酒，花椒，大料，桂皮，香葉
2、處理腔骨：腔骨塊清水泡20分鐘－放開(kāi)水鍋里過(guò)一下水以去血水和污物－撈進(jìn)砂鍋－砂鍋放進(jìn)能沒(méi)過(guò)腔骨的涼水?！?/p>
3、開(kāi)始放調(diào)料：切三大片生姜放進(jìn)砂鍋－放入裝有大料、花椒、小茴香、桂皮、香葉的調(diào)料盒?！ ?/p>
4、燉：將砂鍋放在煤氣上，大火燒開(kāi)將沫除凈－轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘－放入料酒1小勺、黃酒1小勺燉20分鐘－放入豆瓣醬和黃醬，量以骨頭湯變成黃醬色為準(zhǔn)－放老抽約1小勺以骨頭湯呈現(xiàn)深醬色為準(zhǔn)－加入生抽、鹽適量－繼續(xù)燉20分鐘－加入干辣椒、枸杞適量繼續(xù)蹲30分鐘出鍋即可。