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2023-01-31
梅干菜肉怎么燒（梅干菜怎樣燒肉）
更新時間：2022-05-20 12:19:27作者：未知
1、原料：梅干菜、五花肉、干辣椒、鹽、老抽、生抽、味精。
2、梅干菜用熱水浸泡進行漲發(fā)。
3、然后，把泡透漲發(fā)好的梅干菜反復清洗干凈去掉泥沙，擰干待用
4、炒勺上火燒熱，放少許底油到入五花肉進行煸炒。
5、把肉煸透呈金黃色后下入干辣椒、到少許老抽。
6、翻炒出香味。
7、下梅干菜翻炒均勻后注入滿過梅干菜的開水
8、蓋上鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)中火燜制40分鐘。
9、把肉燜40分鐘后，用大火收汁，然后撒少許鹽、雞精調(diào)味提鮮炒勻。湯汁收凈后便可出鍋碼盤。
本文標簽： 梅干菜