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食材：白蘿卜500克 豬肉150克 豆腐150克 姜末 蔥花 白胡椒粉 芝麻油

1.白蘿卜洗凈去皮，肥瘦肉自己剁成細(xì)餡兒，豆腐一小塊，姜末少許。

2.豆腐不用切，加入肉餡兒和姜末、鹽、草果粉，混合好味道，開始用手捏。要捏到肉餡和豆腐混合，（豆腐一定要捏到很細(xì)，不然捏圓子的時(shí)候容易散。這點(diǎn)請?zhí)貏e注意?。┌滋}卜切細(xì)絲。切好的蘿卜絲放小鍋里直接加涼水，用手把豆腐圓子一個(gè)個(gè)均勻的搓好放在蘿卜絲表面，開小火。

3.待豆腐圓子全部捏完，調(diào)中火煮開七八分鐘左右（視圓子大小調(diào)整），撒入蔥花，滴兩滴香油。