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步驟1

食材：粉皮150克、油豆腐3個(gè)、胡蘿卜30克、白菜20克、大蒜2瓣、姜2克。 調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、醬油2克、醋1克、白胡椒粉1克、香油1克。

步驟2

粉皮洗凈、切條。

步驟3

油豆腐切小塊。

步驟4

胡蘿卜切絲。

步驟5

白菜切絲。

步驟6

大蒜切末。

步驟7

姜切末。

步驟8

熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下姜、蒜，炒香。

步驟9

放入油豆腐、胡蘿卜、白菜，加入鹽，炒勻。

步驟10

炒至5成熟時(shí)，放入粉皮，炒勻，加入醬油、醋，翻炒均勻。

步驟11

炒至粉皮透明時(shí)，撒入白胡椒粉，滴入香油。

步驟12

炒勻即可。