排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
剛摘的無(wú)花果怎么曬干，生無(wú)花果怎樣弄才會(huì)曬干?
更新時(shí)間：2022-05-20 13:21:20作者：未知
1、首先將爛果、殘果和其他雜質(zhì)清除，只選擇成熟的無(wú)花果，將它們清洗后，再將柄去掉，比較大一點(diǎn)的無(wú)花果可以將其切成兩塊，小一點(diǎn)的則不用，這樣利于無(wú)花果的干燥和烘干，加快制作的速度。
2、下一步就是烘干、干燥，人工烘干：將所有無(wú)花果干放在曬席里面放入烘干箱，開(kāi)始烘烤溫度要高些，需80——85℃，后期溫度低些為50——55℃，烘烤時(shí)間一般在10小時(shí)左右。
3、自然烘干顧名思義就是在曬干：將無(wú)花果放曬盤(pán)、曬簾、曬席上，放在太陽(yáng)下曬干，晾曬時(shí)還需注意一個(gè)問(wèn)題就是很多人在這一步不去翻動(dòng)無(wú)花果；
這會(huì)直接影響無(wú)花果干的口味和干燥程度，所以必須要經(jīng)常翻動(dòng)，否則，背光面不容易曬干，會(huì)導(dǎo)致做出來(lái)的無(wú)花果干不好吃。
4、最后一步就是回軟，用塑料薄膜將所烘干的無(wú)花果裹起來(lái)，然后裝入塑料食品袋內(nèi)，封口，回軟2、3天，無(wú)花果干就做好啦！最后一步也是至關(guān)重要的，所以不能忽略。
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