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1、一般情況下，若不對葵花籽油過敏，可以生吃。

2、葵花籽油一般是將葵花籽壓榨而成的食用油脂，其含有較多的營養(yǎng)成分，如脂肪、維生素E、維生素K、脂肪酸等，通?？蔀闄C體補充部分營養(yǎng)成分和能量，且生吃后通常不會對機體造成較為嚴重的不良影響，故一般可生吃。需要注意由于葵花籽油含有的熱量較高，故建議不要生吃過多葵花籽油，以免因熱量的攝入量超過消耗量，長此以往造成脂肪的堆積，從而增加肥胖風險。

3、此外，雖然葵花籽油可以生吃，但若保存不當，可能會存在部分微生物，故不建議長期生吃，以免其所含的微生物對機體造成不利影響。此外，若部分人群對葵花籽油過敏，無論是熟吃，還是生吃，均不建議，以免誘發(fā)過敏反應，出現(xiàn)皮疹、瘙癢等不適，不利于機體健康。若機體存在高血脂疾病，也不建議生吃或進食過多葵花籽油，以免因脂肪含量攝入過多，加重病情或不利于疾病的控制與治療。