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2023-01-31
龍蝦為什么要放蝦尿（龍蝦要放蝦尿嗎）
更新時(shí)間：2022-11-06 15:54:13作者：智慧百科
1、龍蝦煮之前放尿是因?yàn)辇埼r在烹飪的過程中，龍蝦會(huì)受到高溫的影響，會(huì)把它的尿液排出來，它的尿液可能會(huì)沾到龍蝦的肉，從而影響蝦肉的口感，失去龍蝦原本的味道。龍蝦放尿的方法很簡單，先把龍蝦翻過來，腹部朝上，用筷子插進(jìn)龍蝦的尾部，這樣尿液就會(huì)隨著筷子流出來了。
2、龍蝦是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱，它主要分布于熱帶海域，體長一般在20至40厘米之間，重0.5公斤左右。龍蝦含有脂肪，維生素，氨基酸及鈣，鈉，鉀，而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的。