排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
咸魚蒸多久能熟 咸魚一般蒸多久能熟
更新時(shí)間：2022-05-25 11:15:12作者：佚名
1、咸魚上大火蒸10分鐘后轉(zhuǎn)小火蒸20至30分鐘至魚熟即可。一般干的咸魚要用淘米水泡幾個(gè)小時(shí)，待魚肉飽滿時(shí)再蒸15至20分鐘（根據(jù)魚大小決定），剛腌的濕咸魚泡20分鐘。
2、材料：咸魚2條，香蔥2根，老姜1塊，大蒜3瓣，花椒粒適量，干辣椒3個(gè)，生抽2瓶蓋，白糖少許，蒸魚豉油1瓶蓋，食用油少許，肥肉或五花肉1塊，料酒少許。
3、蒸咸魚做法：咸魚從冷藏室取出來室溫解凍，然后洗凈，在兩面都劃兩道口。香蔥切段，姜切絲，大蒜切碎，干辣椒切段，肥肉或五花肉切薄片，花椒粒少許。把肉片鋪盤子底層。再依次放上咸魚，姜絲，蒜碎，花椒粒，干辣椒段和蔥段。淋入2瓶蓋生抽，半瓶蓋料酒或黃酒，1瓶蓋蒸魚豉油。淋入少許食用油。鍋中加入足量水，放上蒸格，把盤子放蒸格上大火蒸10分鐘后轉(zhuǎn)小火蒸20至30分鐘至魚熟即可。