排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-11-25 03:38:12作者:佚名
1、山藥洗干凈再削皮,切成不規(guī)則狀泡在水中,避免山藥氧化變色。
2、鍋內(nèi)倒入比平常多一點(diǎn)的油,油溫5分熱關(guān)小火,放入1勺白糖。
3、用鍋鏟把白糖化開,把山藥倒入米籃中濾水,再倒入鍋中。
4、用鍋鏟翻炒成糖色,再加入大蒜頭一起翻炒。
5、再加點(diǎn)老抽翻炒,老抽的顏色比較黑,用來調(diào)色,不要太多。
6、再加點(diǎn)生抽,生抽的顏色比較淡,用來調(diào)味的,稍翻炒均勻。
7、山藥翻炒好后,倒入一勺水,不要太多,稍沒過山藥就好了。
8、蓋上鍋蓋煮5分鐘左右,山藥汁變稠就可以出鍋了。