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2023-01-31
韓國(guó)年糕是什么做的 韓國(guó)的年糕是用什么米做的？
更新時(shí)間：2023-01-08 07:07:35作者：未知
韓國(guó)的年糕是由糯米粉和粘米粉混合制成的。具體做法如下：
1、主料：糯米粉50克、粘米粉250克；輔料：水適量、鹽1克；將粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入一小勺鹽（1克）。
2、將水一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入粘米粉里，用筷子攪拌。
3、用手捏成耳垂般柔軟的面團(tuán)。
4、分成6等分。
5、搓滾成2cm左右直徑的圓棒形，力道稍微輕一點(diǎn)，避免龜裂。
6、蒸籠里鋪油紙，蒸鍋底部裝水開(kāi)火燒到水沸騰，裝入年糕中火蒸10分鐘左右。
7、蒸好后立刻丟進(jìn)冷水里，30秒后撈出瀝水。
8、用刀切喜歡的長(zhǎng)度，冷卻后就完成了。
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