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        把肉炒嫩的方法 把肉炒嫩的技巧
        
      
        更新時(shí)間：2022-10-30 07:09:18作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        把肉炒嫩的方法 把肉炒嫩的技巧
        
       
        1、淀粉法將肉片切好后，加入適量的乾淀粉拌勻，靜置30分鐘后下鍋炒，可使肉質(zhì)嫩化，入口不膩。
        2、啤酒法將肉片用啤酒加乾淀粉調(diào)糊成漿，炒出的肉片鮮嫩爽口。
        3、雞蛋清法在肉片中加入適量蛋清攪勻后靜置30分鐘再炒，可使肉質(zhì)鮮嫩潤(rùn)滑。
        4、食用油法炒牛肉絲時(shí)，先在切好的肉絲中加入佐料，再加入適量食用油拌勻，靜置30分鐘后下鍋，可使肉質(zhì)細(xì)嫩。
        5、鹽水法用高濃度鹽水使凍肉解凍，炒過(guò)的肉質(zhì)即會(huì)變得爽嫩可口。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  把肉炒嫩的方法  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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