排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
醬油糖蒜的做法大全 醬油糖蒜怎么做
更新時間：2022-05-27 15:50:33作者：佚名
1、醬油糖蒜：（1）先挑選好一些大小新鮮的蒜，然后再清洗干凈，再把根須要切去，再刷去最外層的一層老皮。然后再把后把蒜頭一層一層地整齊地碼在小缸里而，在碼一層蒜的時候要再灑上一層鹽，一般5公斤的蒜需要用鹽量是60克。（2）接下來就是把水放進缸里，一般5公斤的蒜需要加上150克的水，加這些水的目前的是讓鹽溶化掉。（3）泡了蒜以后，十二小時以后是要換水的，再給缸里加干凈的涼快水，水要浸過蒜才行，三天后再換一次水，以后是每天換一次水，連續(xù)浸上七天。（4）再把糖和醬油都加進去，如果想顏色淡一點的，可以少放一點醬油，先把將蒜從缸中撈出來，然后再裝入盆里，用手把白糖均勻地搓到大蒜上面去。然后再把大標碼進壇子里，每闐一層，再加上一層的糖。（5）糖的用量一般是0.5公斤蒜需250克糖，放好了以后，就可以用開水開一碗鹽水等涼了以后再倒進壇子里，再加上少量的醋，再把口蓋上，放到陰涼的地方，放上五天就可以吃。
2、 醬油糖蒜：(1)姜切片備好，皮不用削得特別干凈。(2)燒干鍋，確保沒有一滴水。(3)姜片放到鍋里干烤，聞到香味后倒入金牌生抽。(4)中火，燒開整鍋醬油。(5)醬油燒開后，加入冰糖。(6)冰糖融化后，關火，放涼。(7)指天椒，洗干凈，去頂部，吹干表面水分。蒜頭，剝?nèi)ネ馄ぁＫ忸^和辣椒間隔擺放。(8)加入放涼的醬油和醬油量三分之一的醋，封好，在陰涼地方存放。一個月后可以食用。
3、醬油糖蒜：(1)選用新鮮的大蒜，先剝掉最外面的一層，減掉較長的多余的蒜辮，之后再剝掉里面的一層蒜皮。(2)剝到最下面時用剪刀沿著里面把蒜皮連根減掉，剝好的蒜涼2個小時后腌制。(3)備好腌制的料，把醋糖鹽一起倒入鍋中煮開即可，不要煮時間長。(4)煮好的水晾涼，把壇子清洗干凈用開水把里面湯一下，然后控干水分，壇子一點要保證無水無油，最后倒入涼涼的糖醋水。(5)蓋上蓋子放陰涼干燥處。腌制2周就可以吃了。