排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞樅要冷水煮還是開水煮（鮮雞樅菌燉雞湯需要焯水嗎?）
更新時間：2022-05-27 18:25:05作者：佚名
1、雞樅菌煮湯用涼水小火煮，約需1小時左右才熟。
2、主料：土雞650克、雞樅菌干40克。
3、輔料：料酒25毫升，生姜片少許，鹽少許，枸杞子少許。
4、土雞洗凈，備好雞樅菌。
5、備好生姜片和料酒。
6、把雞樅菌用冷水泡開后摘洗干凈，土雞斬成大塊。
7、先把雞塊冷水下鍋焯水后撈起。
8、鍋內(nèi)水開后倒入雞樅菌焯水后撈起備用。
9、另起鍋注入熱水，先把焯水好的雞塊下入，再把料酒，生姜片下入。
10、加蓋大火燒開后撇清浮沫。
11、再把雞樅菌倒入蓋上大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1個半小時。
12、之后轉(zhuǎn)大火加鹽調(diào)味。
13、加入少許枸杞子后熄火出鍋。