排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
粽子熱水煮還是涼水 粽子用涼水煮還是熱水
更新時(shí)間：2022-05-27 18:26:13作者：未知
1、煮粽子正確的做法是用冷水煮粽子，糯米的漲發(fā)和成熟過程會(huì)比較均勻，不會(huì)出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象，而且粽葉的香味也會(huì)逐漸滲透到糯米里面，吃起來更香。
2、因?yàn)轸兆又髁鲜桥疵字瞥傻模欢ㄒ獜氐字笫?，不然口感夾生，不易消化，所以需要煮很長(zhǎng)時(shí)間才能熟。普通鍋煮粽子先大火煮開，再小火煮三個(gè)小時(shí)，再燜半個(gè)小時(shí)，這樣煮出來的粽子吃起來更加的入味。如果使用高壓鍋，一般上蒸汽后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，再燜20分鐘就可以了。無論是用哪種鍋煮，鍋里的水要一次加夠，防止粽子還沒煮熟鍋里的水就燒干。