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2023-01-31
粽子的配料有哪些（廣東粽子的配料有哪些）
更新時(shí)間：2022-05-28 10:22:53作者：未知
1、包粽子的配料有糯米、紅棗、白糖、果脯、豆沙、梅子等。粽子的餡料多種多樣，北方餡料多為紅棗、豆沙，南方多為鮮肉、蛋黃等。北方粽子的個(gè)頭較小，多為斜四角形，口味偏甜，而南方的粽子口味以咸為主。
2、廣東粽子。南方粽子的代表品種，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調(diào)配為餡料的什錦粽。