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        冰皮怎么做 冰皮的做法
        
      
        更新時間：2022-11-16 03:38:54作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        冰皮怎么做 冰皮的做法
        
       
        1、自制冰皮時，冰皮粉是最好的選擇，簡單方便省時省力。不過自制餅皮更注重操作過程的，可以將炒熟的糯米粉沾米粉澄粉混合用溫開水和面自行調(diào)配來制作。很多人都是用糯米粉45克，粘米粉(大米粉)35克，小麥淀粉(澄面)20克，植物油18克，牛奶185克，糖粉50克，這樣的比例。
        2、制作的過程中冰皮很軟是正常的現(xiàn)象，帶上一次性手套就可以了，其次最好將冰皮放在冰箱降溫至冷藏的溫度后再拿出使用。最后壓模的時候用防粘的糕粉：熟糯米粉，壓模完成后放在冰箱冷藏可以使得做出來的月餅餅皮月餅更易成型、更好看。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  冰皮怎么做  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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