排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
簡單家常美食做法，簡單家常美食做法竅門
更新時間：2022-11-06 15:55:24作者：智慧百科
1、釀苦瓜，食材：苦瓜，五花肉，香菇，蔥花，姜，雞蛋，蠔油，生抽，鹽，少許胡椒粉，料酒，淀粉。做法，豬肉剁成肉糜，香菇泡發(fā)剁碎，打入一個雞蛋，蔥末，姜末，加入適量的生抽，鹽，少量的蠔油，少量料酒，少量水和淀粉，順著一個方向拌勻待用。把苦瓜清洗干凈后，再把苦瓜切成小段，去掉中間的瓤。鍋中的水煮開，加入一勺油，加入苦瓜焯水，焯水可以去除少少的苦味。焯水后就撈出，過冷水，瀝干水備用。把肉餡塞入苦瓜內(nèi)，再把它放上蒸箱蒸10分鐘；如果用蒸鍋蒸，把水煮開后，再放上去大火蒸10分鐘。最后把蒸苦瓜的原汁倒入鍋中，加生抽、淀粉勾成薄芡，再把煮好的醬汁淋到蒸好的苦瓜上就可以啦！這道菜就完成啦
2、黑椒牛肉炒蘆筍，食材：蘆筍、牛肉、蒜、料酒、玉米淀粉、生抽、鹽、黑胡椒粉、黑胡椒醬。做法：蘆筍清洗干凈切好，放入鍋里焯水，牛肉切好加一勺生抽適量玉米淀粉一勺料酒少許鹽和黑胡椒粉拌勻腌制15分鐘，鍋里刷少許油，放入牛肉炒至變色盛出，另起油鍋，放入蒜末爆香，倒入蘆筍和牛肉，加一勺生抽、一勺黑胡椒醬、兩勺清水炒熟即可出鍋。
3、時蔬炒龍利魚，材料：龍利魚150克、玉米50克、青豌豆50克、胡蘿卜50克、蒜末適量、生抽1勺、蠔油1勺、淀粉1勺、黑胡椒粉、鹽。做法：龍利魚切粒，加鹽、胡椒粉、淀粉腌制20分鐘加入，鍋中焯水，撈出備用玉米、青豌豆煮10分鐘，接著加入胡蘿卜煮5分鐘撈出瀝干，熱鍋加少許油，加入蒜末翻炒香，接著加玉米、豌豆、胡蘿卜翻炒5分鐘，最后加入龍利魚輕輕炒一下，加生抽1勺、蠔油1勺調(diào)味