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1、首先準備鯖魚兩條。

2、魚去內臟去頭洗凈瀝干水分。

3、魚里放上蔥絲、姜絲、小米椒,糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽。

4、將調料拌勻,魚身上切開品處格外多放點調料抹均腌制2.5小時以上。

5、烤箱烤盤上鋪上錫紙。

6、錫紙上刷薄薄一層油。

7、將姜絲蔥絲先放入烤盤里，將魚放在蔥絲姜絲上。

8、電磁爐調至130度，烤至一面成型時起翻面再烤一下。

9、烤至兩面成型后刷上韓國燒烤醬繼續(xù)翻面繼續(xù)烤至出焦香味，烤魚就做成了。