排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
辣椒炒肉用什么肉好吃 辣椒炒肉的做法
更新時(shí)間：2022-03-07 09:00:50作者：未知
1、前腿肉。前腿肉有肥有瘦，不會(huì)讓人覺(jué)得膩，而且口感也要更加的嫩滑。 后腿肉口感相對(duì)要老一些，而且肉質(zhì)也比較硬，后腿肉沒(méi)有什么肥肉，基本上都屬于瘦肉，購(gòu)買后腿肉可以用來(lái)做醬香肘子或者煲湯。做辣椒炒肉的話，選前腿肉更好，因?yàn)榉适莞鶆颉?/p>
2、材料：五花肉、青椒、蔥、姜、蒜、鹽、蒸魚(yú)豉油、料酒、醬油、味精、蠔油。
3、制作：首先將五花肉洗凈切片，然后加入醬油和蠔油腌制一下。青椒洗凈后切成條狀；鍋中倒油，將辣椒下鍋炒一下，然后加入少量的鹽，盛出；鍋中加入少量的油，加入蔥姜蒜，煸炒至出香味；將五花肉倒入，開(kāi)始煸炒，倒入少量的料酒，然后等肉變色之后，加入蒸魚(yú)豉油、醬油、味精翻炒；將辣椒倒入繼續(xù)煸炒；等辣椒微微變軟就可以出鍋了。