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1、五色糯米飯。五色糯米飯是“三月三”的特色食品。五色糯米飯看起來很簡單，但工序卻有些復(fù)雜。制作五色糯米飯的原料是紅藍(lán)草、楓葉、紫藍(lán)草、黃飯花、糯米。

2、薺菜煮雞蛋。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。漢族在這日有吃地（薺）菜煮雞蛋的習(xí)俗。

3、薄餅。農(nóng)歷三月初三吃薄餅，是同安人的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。鄭成功收復(fù)臺灣后，其子鄭經(jīng)繼承父業(yè)，繼續(xù)抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。

在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進(jìn)入城內(nèi)，老百姓一邊迎鄭軍，一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來民眾就用薄餅在農(nóng)歷三月初三日祭祀祖宗。