排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-12-01 00:09:43作者:未知
1、準(zhǔn)備好一個(gè)能夠裝1.5L奶的干燥玻璃瓶(廣口),瓶中倒入重奶油和白脫牛奶,稍微攪拌一下,然后用瓶蓋或者紗布蓋?。ㄓ闷可w蓋住不擰緊),室溫發(fā)酵1~2天。
2、發(fā)酵好的奶油放入冰箱中冷藏變涼,變涼以后我們把發(fā)酵好的奶油放入攪拌器中,高速打發(fā),兩分鐘后水油開(kāi)始分離,用保鮮膜蓋住攪打器口,再繼續(xù)攪打,一分鐘后絕大多數(shù)油水已分離開(kāi)來(lái)。
3、然后用密漏把液體過(guò)濾出來(lái),黃油放入另一個(gè)容器中,加入適量的冷水和冰塊,手上帶好橡膠手套對(duì)黃油進(jìn)行揉洗,洗去黃油上的白脫牛奶,一般為2~3次,洗干凈的黃油入水會(huì)比較清澈。
4、洗好的黃油用吸油紙包起來(lái)靜止10分鐘,然后把黃油放入鍋中加熱(小火),隨著溫度的升高,黃油中的水分蒸發(fā),在用密漏把表面的浮沫撇去。
浮沫撇去以后,在黃油中撒入少量的食鹽即可關(guān)火,然后待油溫冷卻不燙手的時(shí)候裝入提前準(zhǔn)備好的玻璃瓶或者瓷器瓶中。
5、黃油就做好了,剛做好的新鮮黃油非常適合摸面包、吐司之類的非常美味。