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1、熟玉米認(rèn)真剝下粒來。

2、加入約三匙的牛奶。

3、再加入約四匙的淀粉。

4、仔細(xì)將玉米拌勻，使每粒玉米都沾滿淀粉。

5、平底鍋中倒入不許油燒熱，將玉米均勻平鋪在鍋中。

6、當(dāng)玉米煎至透明變色時，加入用牛奶和淀粉調(diào)的汁，使玉米粒之間能相互粘連。

7、輕輕晃動鍋子，嘗試著讓底部能滑動。

8、倒入適量橄欖油，轉(zhuǎn)大火，炸制玉米烙底部脆殼。同時表層也變時關(guān)火。

9、將玉米烙取出，切成小塊。

10、裝盤，放適量白糖食用。