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2023-01-31
做風干腸用豬的什么部位好，豬肉哪個部位適合做風干腸
更新時間：2022-11-25 12:12:00作者：智慧百科
1、做風干腸用豬的五花肉、前腿肉、后腿肉部位好。
2、五花肉。五花肉肥肉相間，非常適合用來做風干腸，非常適合喜歡肥一點的人，這樣做出來的風干腸肥而不膩，非常鮮嫩多汁。
3、前腿肉。豬的前腿肉質(zhì)比較細膩軟嫩，用來制作風干腸口感非常的鮮嫩細膩，同時也非常有嚼勁。
4、后腿肉。豬后腿的運動量非常大，該部位肉質(zhì)非常緊實，且肥瘦分明，瘦肉比較多，非常適合風干腸肥肉的比例。