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1、準(zhǔn)備雞、排骨、蘑菇、枸杞、木耳、竹筍等食材，并用水洗干凈備用；

2、雞肉切小塊后，放入盤子中；鍋中燒水，煮至沸騰，把提前切好的排骨放入鍋中，待出現(xiàn)更多浮沫后，撈出排骨備用；木耳、蘑菇放入水中泡發(fā)后，撈起備用；

3、倒掉鍋中的熱水，重新加入水，并燒開，加上剛才泡發(fā)好的木耳以及香菇，中火煮至10分鐘，然后加上排骨、雞肉、枸杞，大火煮至30分鐘；

4、待鍋中的肉類煮熟后，小火繼續(xù)煮5分鐘，加鹽，盛出，即可享用。