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1、工具/原料：土豆約300克、鹽適量、五香粉適量、面粉約200克、淀粉約200克、雞精適量、蒜末適量、辣椒粉適量、香菜段適量、生抽適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、食用油適量。

2、我們將土豆削皮切片，上鍋蒸熟后壓成土豆泥，加入鹽，五香粉，面粉，淀粉，揉成光滑的面團(tuán)。

3、將面團(tuán)搓成小面魚兒，鍋中燒水，水開加入食鹽，面魚兒，煮熟后撈出過涼水

4、將面魚兒控干水分放入碗中，加入鹽，雞精，五香粉，蒜末，辣椒粉，香菜碎，燒熱油澆在上面激出香味。

5、再放入生抽，醬油，醋，白糖，攪拌均勻即可享用。