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1、涼拌黑木耳的做法：主料：干黑木耳一小碗、黃瓜一根。輔料：大蒜一塊、香蔥一根、芝麻適量、鹽適量、味精適量、麻油適量。

2、步驟：用水浸泡干黑木耳，黃瓜洗凈并切成絲，放在一旁備用。用刀將泡好的黑木耳的根蒂切掉，洗凈，放在一旁備用。在鍋中燒開一鍋熱水，將黑木耳放進鍋里煮一分鐘，后撈起并瀝干水分，放在一旁備用。加入黃瓜絲、蒜泥、芝麻、鹽、味精和麻油到黑木耳中，攪拌均勻后食用即可。