排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞蛋韭菜餃子的做法 不加一點(diǎn)肉香掉大牙
更新時(shí)間：2022-06-02 21:50:37作者：未知
1、準(zhǔn)備原料：高筋粉、韭菜、雞蛋、油、鹽、午餐肉、蘑菇粉、胡椒粉、蠔油。
2、高筋粉加入適量的水和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳著。水餃最好選擇高筋粉或者餃子粉，耐煮。沒有普通面粉也一樣包餃子。
3、準(zhǔn)備餃子餡：前一天晚上將韭菜去掉雜質(zhì)，用蔬菜清洗劑清洗干凈，控凈水分。早上直接將韭菜切碎，然后拌上點(diǎn)色拉油鎖住水分。雞蛋打散，少許兌一點(diǎn)水，攪拌均勻。炒鍋加入適量多一點(diǎn)的油，拌餡時(shí)不用另加油了。油開倒入蛋液，迅速用筷子攪拌，越碎越好，然后取出備用。午餐肉罐頭是昨天涮火鍋剩下來的，需要立即消耗掉，罐頭切成肉丁。取大盆，將所有食材加入盆中，加入鹽、蘑菇粉，胡椒粉、蠔油拌勻。
4、包餃子：將餳好的面團(tuán)揉成長條，揪成均勻的小面劑子，搟成餅，包上餡，兩手對(duì)捏就好了，餃子最簡(jiǎn)單的包法，人人都會(huì)。
5、包好的餃子碼入好的蓋簾上
6、煮餃子：鍋中加入適量多的水，水開下入餃子，煮開澆點(diǎn)冷水，再煮開再次澆點(diǎn)冷水，第三次煮開關(guān)火，撈出，餃子煮的恰到好處。
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