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1、不建議直接生吃橘子皮。

2、橘子皮含有大量的維生素C、胡蘿卜素、維生素E、橙皮甙等營養(yǎng)成分以及揮發(fā)油，有助于化痰、健脾胃等，生活中還可以起到一定的防暈車、去茶漬等作用。優(yōu)質的橘子皮還可以通過曬干等程序，制作成具有藥用價值的陳皮。

3、但是，橘子皮內大量的揮發(fā)油具有較大的刺激性，可能會對呼吸道和消化道產生不良刺激，甚至導致胃炎等胃腸道疾病的發(fā)生，所以不建議生吃橘子皮。另外橘子皮表面可能含有大量的保鮮劑及防蟲害的農藥殘留，食用后可能會吸收殘余的農藥毒素等，危害身體健康。

4、除不建議生吃橘子皮外，也不建議用生橘子皮泡水喝，這種方式無法發(fā)揮其藥用價值。橘子皮可以經過處理，將表皮的有害物質及揮發(fā)油去除后，曬干并切絲后放入瓶中加入冰糖或蜂蜜釀制，再用溫水泡成橘子茶飲用，可以起到一定的潤喉作用。