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1、主料：蛋清75克、白糖35克、黃油25克、低筋面粉30克、杏仁粉75克。

2、輔料：泡打粉1克。

3、把杏仁粉和低筋面粉，泡打粉拌勻。

4、黃油放到小鍋里加熱，小火熬成黃色。

5、把蛋白和白糖打勻，倒入熬制好的黃油。

6、篩入混合的粉類拌成糊狀。

7、加入到裱花袋中，把模具洗凈擦干。

8、把面糊擠到模具上，8分滿即可，烤箱200度預(yù)熱5分鐘，入烤箱190度烤13分鐘即可。

9、拿出晾涼即可食用。