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1、在蒸玉米之前，將玉米外面的葉子剝?nèi)?，注意不要把葉子剝完，要將里面的一層留下。然后將玉米進(jìn)行沖洗，這樣可以讓玉米先吸收一些水分，用剩下的玉米葉把玉米包裹起來，等水開后把玉米放上蒸屜蓋上鍋蓋就可以了。

2、根據(jù)玉米的老嫩程度，用中火蒸10到20分鐘，蒸好后將火關(guān)掉，讓玉米在鍋里燜幾分鐘，這樣會讓玉米的口感更好吃一些，蒸玉米能夠更好的將玉米的香甜保留。