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2023-01-31
羊蔥炒豬肝怎么做好吃 洋蔥炒豬肝的做法
更新時(shí)間：2022-06-04 19:19:52作者：佚名
1、主料：豬肝300克 洋蔥（黃皮）200克。調(diào)料：大蔥10克、 姜5克、 植物油25克 、淀粉（玉米）10克 、醬油15克 、胡椒粉2克 、白砂糖2克 、料酒15克 、味精2克 、香油2克。
2、豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗干凈，浸泡半小時(shí)除去血污。
3、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗干凈。
4、洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿卜切斜菱形，木耳撕小塊。
5、豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽，一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻腌漬十分鐘。
6、一湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿卜，紅辣椒，豬肝，熱油大火爆炒一分鐘盛出。
7、一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。
8、洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。
9、稍微煨一下，讓腌豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。
10、豬肝不要盛出，直接炒洋蔥。步驟5和6，和在一起即可。