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1、所需材料：面粉250克、熟豆油25克、熟的黑芝麻16克、熟的白芝麻16克、細(xì)砂糖80克。

2、先將面粉倒入鍋中，開(kāi)小火不停的翻炒，炒面粉的時(shí)候是一個(gè)耐心活，所以切勿心急用大火來(lái)炒，容易炒糊。

3、小火差不多炒了20分鐘的樣子，已經(jīng)開(kāi)始有點(diǎn)變色了，此時(shí)還需要不停的翻炒。一直炒到褐色就可以熄火了。炒好的面粉需要用網(wǎng)篩過(guò)篩一遍，這樣沖泡出來(lái)的油茶面會(huì)更細(xì)膩些。

4、然后再把細(xì)砂糖、熟的白芝麻、熟的黑芝麻和熟豆油倒入面粉碗內(nèi)，翻拌均勻。家里如果有花生或者其它堅(jiān)果的，可以碾碎后加進(jìn)來(lái)，增添口感。攪拌均勻的油茶面，密封冰箱冷藏保存，可以保存10天～15天。