排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-05 09:35:15作者:未知
1、緩緩鉆殼。慢慢地在雞蛋上鉆一個(gè)眼。最需要考驗(yàn)的是耐心,時(shí)刻牢記不能急,不能急……萬一沉不住氣,就要前功盡棄!
2、快快沖!干凈利落是訣竅!不能猶豫,不能拖拉。速度要快,下手要狠!一套操作行云流水!通過經(jīng)驗(yàn)值的積累,穿生雞蛋串的高難度動作也能變得易如反掌。慢慢鉆出第一個(gè)眼后,要快速的鉆出第二個(gè)眼。
3、細(xì)細(xì)烤。細(xì)火慢烤要注意,提前開口防炸裂。一點(diǎn)點(diǎn)的炭火才是烤雞蛋串最合適的火候?;鸫蟮脑挘倦u蛋串就會變“炸”蛋。等到烤制1分鐘時(shí),要輕輕把蛋殼敲一些裂口,然后,才能在烤制時(shí)入味。
4、要及時(shí)翻面,避免受熱不均。給雞蛋打針。打針前先輕輕在蛋殼上敲些裂縫。給雞蛋“打針”是制作這道美食的必備技能,只有掌握這門絕招兒,才是讓烤雞蛋串完美收官的關(guān)鍵!所以你得會敲雞蛋。
5、注入料汁。醬油料汁注入還沒完全凝固的雞蛋中,直接和蛋黃、蛋清來個(gè)大混合。記住要前后左右都要注入喔!