排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
泡姜的制作方法正宗 泡姜的制作方法 家用
更新時(shí)間：2022-06-05 09:35:35作者：佚名
1、準(zhǔn)備食材:嫩姜、醋、黃冰糖。
2、嫩姜清洗干凈就可以切片，盡量切薄一些，容易去辣味，口感也更好。把切好的姜片放入盆里，加入一小勺鹽，充分翻拌均勻，靜置腌制2至5小時(shí)，使姜片脫水而去辣味。
3、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小鍋，加水燒開(kāi)后，倒入姜片焯水，焯水的時(shí)間最好不要超過(guò)一分鐘，等水再次燒開(kāi)，就可以關(guān)火，繼續(xù)攪拌一小會(huì)，把姜片的咸味洗掉。再倒到準(zhǔn)備好的篩盆中，倒的過(guò)程中順便把篩盆也一起燙一燙。用筷子把姜片攤開(kāi)一些，拿到通風(fēng)的地方或有太陽(yáng)的地方，晾干表面水分，也可以直接抓干水分。
4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶，一定要用玻璃容器，提前清洗干凈，然后要用開(kāi)水燙一燙，消一消毒，晾干，備用。用筷子把姜片夾入瓶子里，按放一層姜片，放一層黃冰糖，大概放兩三層，最后一層要放黃冰糖。按個(gè)人的口味來(lái)加黃冰糖，喜歡甜一些的，就多放一些，不喜歡吃甜的，就盡量少放一點(diǎn)。把瓶子放滿后，倒入沒(méi)過(guò)姜片的醋。
5、用保鮮膜封上瓶口，再蓋上蓋子，會(huì)更密封哦！再放到陰涼的地方或冰箱冷藏保存3至7天就可以食用了。