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2023-01-31
清炒豆腐怎么做好吃（清炒豆腐怎么做好吃竅門）
更新時(shí)間：2022-06-05 09:35:38作者：未知
1、材料：北豆腐500克，豬肉100克，青蒜50克，郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、精鹽、淀粉、味精各適量。
2、豆腐切片，豬肉切薄片，青蒜切段。
3、鍋中放油燒熱，下入豆腐片，煎成金黃色后撈出。鍋中留少許底油，大火燒熱后，下入肉片炒香。再下入豆瓣醬，翻炒成紅色后，加醬油、料酒，和足量的開水，大火燒開。放入豆腐、鹽、味精，轉(zhuǎn)小火，將豆腐燒透。加入青蒜，兌入淀粉水勾芡，以大火收湯，等湯汁濃稠后即可關(guān)火。