排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-06-05 09:36:20作者:未知
1、食材:雞蛋1個,食用油少許,鹽巴適量,熱水適量。
2、煎雞蛋一定要選用鮮雞蛋,蛋黃不散,放的時間長的不新鮮的雞蛋是不能用的。
3、首先把雞蛋打開放入小碗中,蛋黃不散的話就可以繼續(xù)使用啦,這樣也是做菜的嚴謹。
4、最好是選用稍微尖底的炒鍋,如果沒有使用的平底鍋的時候最好是把鍋放正,觀察油在正中間是最好的。
5、熱鍋涼油,先把炒鍋燒熱然后關(guān)火放入食用油,然后把雞蛋快速的放入炒鍋中,蛋清就能夠慢慢的凝結(jié)上,由于溫度不高,蛋清凝結(jié)的比較好看。
6、蛋清基本凝結(jié)上的時候沿著鍋邊倒入一點點的水,蓋上一個適合的蓋碗然后開火調(diào)味中火利用熱氣把蛋黃蒸熟。
7、注意如果喜歡吃嫩一點的蛋黃時間短一點就行,如果想吃實心蛋黃時間就稍微長一點。