排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
山西打鹵面的鹵怎么做，山西打鹵面的鹵怎么做的這么好吃?
更新時間：2022-06-05 18:00:48作者：佚名
1、材料：五花肉、口蘑（湯）、香菇、木耳、黃花、雞蛋、鹿角菜、冬筍、生抽、老抽、味精、淀粉、花椒油、食鹽、大料、花椒、料酒、蔥姜各適量。
2、將焯水后的五花肉加蔥、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟撈出切片備用（煮肉的時候不要放鹽）。將泡發(fā)好的黃花木耳香菇洗凈改刀。將肉湯里的調料撈干凈兌入口蘑湯加入料酒同時放入黃花、木耳、冬筍、鹿角菜用生抽老抽找色加鹽中火煮5分鐘后加入五花肉片在用小火煮15分鐘。
3、調入淀粉漿待鹵濃稠后均勻撒入蛋液關火（不要攪動）關火2分鐘后從新點火用手勺輕推將蛋花推起即可關火。將潑好的花椒油灑在鹵上即可。