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1、主料：香豆干500克、油適量 八角適量 陳皮適量 冰糖適量 蜂蜜適量 生抽適量 老抽適量 魚露適量。

2、先把豆干切成小塊、豆干切成小塊。

3、準備八角和陳皮、熱鍋倒入油，油溫5分熱下入豆干。

4、煎炸至豆干表面起皺撈起。

5、直接倒入加入清水的湯鍋之后，倒入調(diào)料用大火燒。

6、加入3調(diào)羹生抽和一調(diào)羹老抽、加入冰糖。

7、再加入適量魚露，蓋上大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燒半小時。

8、之后打開轉(zhuǎn)大火燒10分鐘，把汁水略微收少一點后熄火。