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1、首先把梅花肉處理好，用清水洗干凈，然后切成半厘米厚的片狀。把切好的梅花肉放入一個小盆當(dāng)中，倒入準備好的優(yōu)質(zhì)烤肉醬，在盆中不斷攪拌，直到攪拌均勻為止，腌制25分鐘左右。將炒鍋置放于火上，然后開中小火，將食用油倒入鍋中，待油溫5成熱的時候，將腌制好的梅花肉一片一片的放入鍋中，中間翻面，煎熟了以做備用。將西蘭花洗干凈掰開，胡蘿卜用清水洗干凈，然后切成片狀，在干凈的鍋中放入清水，放入1勺食用鹽1勺食用油開中火加熱，加熱到燒開為止。

2、把之前切好的西蘭花和胡蘿卜放入燒開的水當(dāng)中煮一會然后撈出來，弄干凈上面的水分，下面就是擺盤環(huán)節(jié)了，把西蘭花和胡蘿卜片均勻的擺放在煎好的梅花肉周圍，就可以開吃了。