排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-06 17:05:56作者:未知
1、蔥洗干凈,2根挽結(jié),4根切段。香菜洗干凈切段。小洋蔥去皮切片。姜洗干凈,一半切片,一半切絲。
2、雞毛收拾干凈,從屁股下面劃一刀,掏出內(nèi)臟,雞油,清洗干凈。燒開一鍋開水,放入姜片,蔥結(jié),料酒,放入雞只,轉(zhuǎn)小火,浸泡20分鐘。
3、趁這段時(shí)間,炒好芝麻,炒香花生,把花生放入臼里搗碎。
4、時(shí)間到后,撈出雞,放入清水里浸泡,或者把雞放入盆里,倒入冰粒冷卻。
5、把姜絲,蔥段,香菜放入碗里,加入生抽,鹽,糖,燒鍋倒入花生油,放入小洋蔥炒香,倒入碗里,加入花生碎,芝麻拌勻,制成蘸汁。
6、雞的溫度完全降下來(lái)后,瀝干水分,刷1層芝麻油,剁塊裝盤,蘸汁隨上即可。