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1、材料：抄手250 克、草菇老抽3 克、生抽5 湯匙、陳醋2 茶匙、紅油7 克、上湯適量、鹽、胡椒粉各1/2 茶匙、蒜蓉、花椒油各3 克、雞精3克

2、將草菇老抽、生抽、陳醋、上湯、鹽、雞精、胡椒粉、蒜蓉熬制成抄手醬。

3、鍋內(nèi)放入適量水大火燒開(kāi)，加入抄手入鍋里，待抄手浮起后關(guān)火 。

4、抄手撈出瀝水后倒在盛抄手醬的碗內(nèi)，最后淋上紅油，吃時(shí)拌勻即成。